レンコンとミックスベジタブルの煮物 レシピ・作り方

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お野菜を優しい味付けで食べられます。

材料(2人分)

レンコン
100g
ミックスベジタブル
大さじ2
70ml
ほんだし
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
ちくわ
1本

作り方

  1. 1
    レンコンの皮をむき、2〜3mmにスライスしておく。
    ちくわは斜めに3mmにスライスしておく。
  2. 2
    お鍋に水、ほんだし、砂糖、醤油を入れて、レンコン、ちくわ、ミックスベジタブルを入れる。
  3. 3
    蓋をして3分程加熱し、弱火にして3分加熱して完成。

おいしくなるコツ

火を止めてからしばらく放置することで、味がしっかりしみこみます。

きっかけ

煮物は茶色になりがちなので、ミックスベジタブルで彩りをプラスしました。

公開日:2015/03/29

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