材料（４人分）
- 米
- ３合
- 新ゴボウ
- １～２本
- ショウガ
- １片（６０ｇくらい）
- 醤油
- 大さじ１と小さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 鶏肉
- １００ｇ
- シイタケ
- ４～５枚
- ごま
- 大さじ半～１
- 酒
- 大さじ１
- 白だし
- 大さじ１小さじ１
- 塩
- １つまみ
- 昆布
- １０ｃｍくらい
- 醤油（鶏肉用）
- 小さじ２
- 酒（鶏肉用）
- 小さじ２
作り方
-
- 1
-
- 米は洗って、昆布と一緒に水に漬けておく。ゴボウはささがきにする。
鶏肉は一口大に切る。
ショウガは、千切りにする。
シイタケはスライスする。
-
- 2
-
- ビニール袋に鶏肉用の醤油と酒を入れて、ショウガと鶏肉を揉み込んでおく。米お釜にセットし、その他の調味料を加える。ゴボウ、シイタケ、ごま、漬けこんでおいた具材を上にのせる。
-
- 3
- 炊飯器の炊き込みご飯モードで炊く。
出来上がり。
おいしくなるコツ
米を水に漬ける時、水の量を４０ｃｃほど少なめにしておいてください。
きっかけ
ゴボウが安かったので、作ってみました。
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