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鯖の味噌煮込み レシピ・作り方

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★かなぶん
ひと手間で臭みを取って(^ ^)
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

☆酒
50cc
☆みそ
大さじ2
☆水
100cc
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1.5
鯖
4切れ
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作り方

  1. 1
    鯖の皮目に十時に切り込みを入れる。
  2. 2
    ざるに1をのせて、上から熱湯をかけて、臭みを抜く。
  3. 3
    鍋に☆の材料を入れて沸騰させ、2を加えて弱火で煮込み、味がしみこめば出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖が安かったので

公開日：2014/05/29
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カテゴリ
さば全般
料理名
鯖の味噌煮込み

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★かなぶん

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