みんな大好き　ふっくら！ジューシーハンバーグ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備。玉ねぎをみじん切りにして炒めておく。パン粉を牛乳を加えてふやかす。

2. 2

   ボールにひき肉を入れる。★と1を入れる。

3. 3

   粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。

4. 4

   丸めて形を作り、空気を抜く。(手のひらに肉を乗せ左右でキャッチボールをする感じ)

5. 5

   形が出来たら焼く前に中心を人差し指で窪ませる。

6. 6

   フライパンに油を入れ熱し5を強火で2分焼く。(片面のみ)

7. 7

   ひっくり返し弱火で8分蓋をして蒸し焼きにする。お皿に盛り付ける。

8. 8

   ☆を混ぜ合わせ、7のフライパン(肉汁そのまま）に☆とバターを入れ火を通しながらサッと絡める。

9. 9

   盛り付けたハンバーグの上にかければ出来上がり！！