みんな大好き ふっくら！ジューシーハンバーグ！！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひき肉（豚50％、牛50％） 300ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- パン粉 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- ★玉子 1個
- ★ナツメグ 少々
- ★塩 少々
- ★こしょう 少々
- ★オリーブ油又はサラダ油 小さじ1
- サラダ油（焼く時用） 大さじ1
- ☆（ソース）ケチャップ 大さじ2
- ☆ウスターソース 小さじ1
- ☆赤ワイン 大さじ1
- バター キューブ1/4
作り方
-
1
下準備。玉ねぎをみじん切りにして炒めておく。パン粉を牛乳を加えてふやかす。
-
2
ボールにひき肉を入れる。★と1を入れる。
-
3
粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。
- 4 丸めて形を作り、空気を抜く。(手のひらに肉を乗せ左右でキャッチボールをする感じ)
-
5
形が出来たら焼く前に中心を人差し指で窪ませる。
- 6 フライパンに油を入れ熱し5を強火で2分焼く。(片面のみ)
- 7 ひっくり返し弱火で8分蓋をして蒸し焼きにする。お皿に盛り付ける。
- 8 ☆を混ぜ合わせ、7のフライパン(肉汁そのまま）に☆とバターを入れ火を通しながらサッと絡める。
- 9 盛り付けたハンバーグの上にかければ出来上がり！！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ハンバーグステーキ
- 料理名
- ジューシーハンバーグ
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
