材料（４人分）
- 手羽中
- ５００ｇ
- ○醤油
- ３０CC
- ○みりん
- ４０CC
- ○酒
- ３０CC
- ○砂糖
- 大さじ１
- にんにく
- １片
- しょうが
- にんにく同量
- 鷹の爪
- １本
- 片栗粉
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 鍋に○の材料とすりおろしたしょうが、にんにく、鷹の爪を入れて沸騰させて、十分に冷ましておく。
-
- 2
- 手羽中に塩コショウをして、ビニール袋の中に入れて片栗粉を入れて、よく振り衣をつける。
-
- 3
- １７０度の油でカリッと揚げて、１で作ったタレにつける。
おいしくなるコツ
カリッとあげると美味しくなります。
お好みで胡麻をふっても美味しいです。
きっかけ
お安い手羽中で作ってみたら美味しくできました。
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