シンプル♪フライドポテト♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- じゃがいも ２個
- 塩 少々
- 粗挽き黒コショウ 少々
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、５～７ミリくらいの棒状に切る。
★でんぷん質を保つため、むいたあとは水にさらさないこと！ -
2
フライパンにサラダ油を多めに熱し（分量外、５ミリ～１ｃｍくらい）、じゃがいもを入れる。
箸で広げ、１分待つ。
★最初はあまり触らないこと。フライパンを使うと一気にできます。 -
3
表面がカリっとしてきたら、返しながらさらに１～２分揚げる。
油が熱くなりすぎないよう調整しながら、写真くらいの色になるまで揚げる。 -
4
キッチンペーパーなどをしいたバットや器で油を切る。
塩、コショウはあついうちにふる。
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- カテゴリ
- じゃがいも
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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