きのことうすあげのミックスおろし汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきはいしづきをとり、半分くらいの長さに切っておく。
   うすあげは荒いみじん切りにする。

2. 2

   大根は皮を剥いて、おろす。
   たまねぎも皮をむいておろす。
   ★バーミックスなどのマルチブレンダーで作ると簡単です♪

3. 3

   大根おろしとたまねぎおろしはミックスして、今回は５０ｃｃほど使います。
   冷凍もしておけるので、多めに作っておくと便利！

4. 4

   鍋に、水、えのき、うすあげ、顆粒かつおだしをいれて煮立たせる。
   煮立ったら、しょうゆ、みりんを入れる。
   ★水は３５０ｃｃから様子をみて、濃いようなら増やす。

5. 5

   器に注ぎ、大根たまねぎおろしの水分を切りながら落とす。
   ネギのみじんぎりも添えたらできあがりです。