風邪を吹き飛ばせ!超刺激的パスタ(ペペロンチーノ) レシピ・作り方

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assy1984
風邪予防になると言われる食材をフル活用したペペロンチーノです。かなり刺激的で体があたたまります!風邪を吹き飛ばせ!!

材料(1人分)

パスタ
100g
長ネギ
1/2本
生姜
10g
唐辛子
2本
ニンニク
1かけ
カレー粉
小さじ2杯
オリーブオイル
大さじ1杯
少々

作り方

  1. 1
    ネギ、生姜、唐辛子、ニンニクを細かく切る。
  2. 2
    パスタをゆでる。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルをひき、ネギ、生姜、ニンニクを軽く炒める。
  4. 4
    ネギ、ニンニク、生姜に軽く焦げ目がついたら、パスタを投入。
  5. 5
    カレー粉、唐辛子、塩をいれ、軽く絡めたら完成!

おいしくなるコツ

ネギ、生姜、ニンニクは、フライパンのはしに油を集めて、少し揚げるようにして炒めると美味しくなります!

きっかけ

季節の変わり目、風邪を引かないように、風邪を撃退してくれる食材を集めて、料理を作ろうと思い、これができました。

公開日:2012/11/20

関連情報

カテゴリ
オイル・塩系パスタ

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assy1984 趣味、料理! 酒のつまみに美味しいおかずを作ります♪ 双子の娘達にも美味しいもの食べさせます!!

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