すごくあたたまる～☆ごま味噌汁レシピ・作り方

Name: すごくあたたまる～☆ごま味噌汁
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: さつまいも 1個; かぼちゃ １/８個; 人参 １/２本; ナス 1個; 玉ねぎ 1個; あげ 1枚; 味噌 大さじ3; すりごま 大さじ4; 昆布茶 小さじ1; かつお出し 少々

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約15分
300円前後

tirutiru115

一日の始まりは、やはり味噌汁。
よく温まる味噌汁を作りました。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

さつまいも: 1個

かぼちゃ: １/８個

人参: １/２本

ナス: 1個

玉ねぎ: 1個

あげ: 1枚

味噌: 大さじ3

すりごま: 大さじ4

昆布茶: 小さじ1

かつお出し: 少々

作り方

1

野菜たちは、存在感があるようにと、大きめに切りました。
均一に、煮るように薄さで調節して！
2

鍋に、800cc程の水と刻んだ野菜、あげ、昆布茶を入れ、火にかけます。
3

煮えたら、火を弱め味噌を溶かし入れます。
出来上がりに、すりごまを全体に混ぜます♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お味噌は、コクがあるように麹味噌：豆味噌＝2：1　に、しました。

きっかけ

定番の味噌汁で、満足ですが・・・・たまに、こんなアレンジもo(^o^)o

公開日：2012/11/17

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪