♡おさつとおじゃがで☆水を使わずに肉じゃが♫ レシピ・作り方

Name: ♡おさつとおじゃがで☆水を使わずに肉じゃが♫
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: さつまいも 250g; じゃがいも 300g; 牛バラ肉 200g; 玉ねぎ 1個; さやいんげん 5～6本; 砂糖 大さじ2; 酒、みりん 各100cc; 薄口醤油 大さじ2

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約10分
500円前後

tirutiru115

収穫したさつま芋を加えて、季節の肉じゃがです。

材料（4人分）

さつまいも: 250g

じゃがいも: 300g

牛バラ肉: 200g

玉ねぎ: 1個

さやいんげん: 5～6本

砂糖: 大さじ2

酒、みりん: 各100cc

薄口醤油: 大さじ2

作り方

1

それぞれの芋は、洗ってやや大きめの乱切りにします。
2

玉ねぎは薄くスライスします。
さやいんげんは、５～６cmに切る。
牛バラ肉は、市販のまままたは、お好みの大きさに♡
3

活力鍋に、全ての材料と調味料を入れます。
4

強火で加熱します。
オモリが、ふれたらすぐ火を止めます。
余熱でそのままにしておきます。
圧がぬけたら出来上がり♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水を使わないので、素材そのものの味とお肉の出しが、良く効いています。ホクホクするお芋たちとお肉の美味しさが、たまりません　　とっても(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

きっかけ

いつもの肉じゃがに、先月収穫したさつま芋も加えて、この季節の料理を作りました。

公開日：2012/11/13

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪