梅ごまだれで！野菜たっぷり簡単冷やし中華♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ、ピーマン、もやし、しめじはそれぞれ食べやすい大きさに切り、ルクエのスチームケースにいれて塩をふり、３分ほど加熱する。

2. 2

   ★スチームケースがない場合は、普通の耐熱皿でもＯＫです。
   ルクエで蒸すと加熱が偏らないし、野菜の甘味が出るのでオススメ！

3. 3

   中華麺は熱湯でさっと洗って冷やす。

4. 4

   ■梅ごまだれ
   すりばちに、ごまを入れてする。その上にしょうゆ→砂糖→種をとった梅干しをいれてスプーンの背などでつぶしながら混ぜる。
   味が足りないようなら塩少々で味を調える。

5. 5

   丼に、ゆで中華麺、ルクエで蒸した野菜、梅ごまだれをのせ、仕上げにごま油を少々たらして、ぐるぐる混ぜてどうぞ♪