とろり♪きのこたっぷりオクラのうどん♪ レシピ・作り方

Name: とろり♪きのこたっぷりオクラのうどん♪
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 茹でうどん １玉; えのき １/４パック; しめじ １/３パック; オクラ ２本; 水 ２００ｃｃ; しょうゆ ２５ｃｃ; みりん ２５ｃｃ; 顆粒だしの素 こさじ１; 塩 少々

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5分以内
100円以下

すぴかか

オクラ×きのこでなめたけが入っているようです♪

材料（１人分）

茹でうどん: １玉

えのき: １/４パック

しめじ: １/３パック

オクラ: ２本

水: ２００ｃｃ

しょうゆ: ２５ｃｃ

みりん: ２５ｃｃ

顆粒だしの素: こさじ１

塩: 少々

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作り方

1

えのき、しめじはそれぞれいしづきを取り、ほぐしておく。
オクラはヘタをとり、輪切りにしておく。
2

鍋に水、しょうゆ、みりん、顆粒だしの素、えのき、しめじを入れて煮立たせる。
3

煮立ったらうどんを入れて再度煮立たせる。
味見をして薄いようなら塩を加える。
4

煮立ったらオクラを入れて１０秒ほど煮込んだらできあがりです。
お好みで一味や七味などを添えてどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

できれば、えのきとしめじの２種類のきのこを入れるとだしに深みがでます♪

きっかけ

夏野菜のオクラを入れてとろみのあるうどんにしてみました！

公開日：2012/08/29

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このレシピを作ったユーザ

すぴかか大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！ ★2013/6/17　ピックアップ♪ ＩＤ：1020004944 ★2013/1/3　ピックアップ♪ ＩＤ：1020004460 ★2012/10/11　ピックアップ♪ ＩＤ：1020005118