夏カレーのおともに！スイカピクルス♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- スイカの皮 ５切れ分
- 酢 おおさじ３
- 砂糖 おおさじ３
- 塩 こさじ１
- ごま お好みで
作り方
- 1 【下処理】スイカを食べ終わったら、実の部分（赤い部分）と固い皮の部分（緑色の部分）を包丁で取り除きます。※スイカの皮は固いので注意。小さく切ってから剥くと簡単です。
- 2 スイカの皮を一口大に切っておきます。（写真の大きさくらいです。お好みで。）
- 3 タッパーなどに、酢・砂糖・塩を入れる。分量は目安です。
- 4 砂糖が溶けたら下処理したスイカの皮を入れて、冷蔵庫で半日くらいつけたらできあがり。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- スイカの漬物
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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まの９２５2012/08/30 16:28
すいかのピクルス初です！
浅漬けより好きかも(*^^*)
とーってもおいしくいただきました！
ごちそうさまぁ☆ -
紅稚児2012/08/30 13:55
はじめてスイカの皮でピクルスを作りました。砂糖が足りなかったり、いろいろだけど、美味しくできたらイイナー。出来上がりが楽しみです(*^^*) -
pa1eye11ow2012/08/15 04:05
ポリ袋で漬けてみました。さっぱりとしていて美味しいです。生食では味の無い皮近くの部分が苦手でしたが、これならば、めっちゃイケます！赤と白のグラデーションも綺麗☆
