簡単！揚げない重ねカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をまな板に広げ、サラダエレガンス、塩・こしょうをふり、3枚ずつぴったりと張り合わせ、片栗粉をまぶしつける。

2. 2

   フライパンにサラダ油と半割にしたにんにくを入れて熱し、にんにくの香りがうつったら一旦火をとめ、にんにくを取り出す。

3. 3

   卵に大さじ2の水を加えて溶き、①をくぐらせ、パン粉をつけ、②のフライパンを熱して並べ入れ、焼く。（いちどに2枚、2回焼く。油が足りなかったら足す。）

4. 4

   両面きつね色になったら油をきり、皿に盛る。
   
   ＊写真は、ごぼうチップに2で取り出したにんにくを和えたものと、人参のグラッセを添えています。