すずなり桑の実を潰したて☆ヨーグルト♪ レシピ・作り方

すずなり桑の実を潰したて☆ヨーグルト♪
  • 5分以内
  • 300円前後
tirutiru115
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摘み立ての
すずなり桑の実で
とっても希少なヨーグルト♪

材料(4人分)

  • すずなり桑の実 500g
  • 砂糖 大さじ2
  • プレーンヨーグルト 450g

作り方

  1. 1 すずなり桑の実を摘みとって来ました。
    洗って、ザルで水切りします。
    大きさは、親指一間接大です。
  2. 2 桑の実にくっついている棒の部分を取ります。
    完熟なのでつぶれてしまうので、ハサミで切ります。
  3. 3 器に、桑の実をいれ潰します。
    砂糖を加えます。
  4. 4 器にヨーグルトを入れます。
    ③を加えて、一交ぜします。

きっかけ

紫色のヨーグルトをと思って作りました。 身体にも、良いし、とても美味しい。 ただ、こんなに、濃い色素なら、生のままトッピングしたらと、家族から不評。(写真参照)

おいしくなるコツ

完熟した桑の実の収穫には、使い捨て手袋を使用しないと、手に赤紫の色素が、沈着します。そのまま食べてもとっても甘いですが、ヨーグルトと和えるので、砂糖を加えました。

  • レシピID:1020004124
  • 公開日:2012/06/30
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その他の果物
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簡単 ヘルシー ダイエット 便秘
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kuwa
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