ささみとなすのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすとささみは大きさをあわせて、一口大の乱切りにし、素揚げにする。

2. 2

   鍋に白だしを分量の水でうすめ、砂糖を加え火にかける。
   【1】で揚げたなすとささみを入れ、一煮立ちさせる。

3. 3

   大根はおろして【3】に入れる。
   大葉は千切りにして、盛り付けるときに上に散らす。