季節料理・つくしの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- つくし 500ｇ
- 卵 ３個
- 追いかつおつゆ 50ｃｃ
- 砂糖 大さじ1
- 昆布とかつおだし 大さじ1
作り方
- 1 つくしのはかまを取る。
-
2
沸騰した中で茹でる。
ザルで水切りをする。 -
3
鍋に１５０ccの水と調味料を煮たせ つくしを煮る。
卵を割りほぐし回しかける。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- つくしの卵とじ
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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夕食に、季節感が合っていいかも。
つくしの卵とじを作りました。