主婦のお助け品！豚バラ肉の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ばらかたまり肉 600ｇ
- 酒（したゆで用） 100ｃｃ
- 砂糖 大さじ11/2
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 酒 100ｃｃ
- 水 100ｃｃ
作り方
- 1 ゼロ活力鍋で、豚を、水400ｃｃと酒100ｃｃで、下ゆでして柔らかくする。おもりをセットして、強火で、加熱する。
-
2
おもりが振れだしたら、とまらない威力で、（弱火）20分程加熱する。火を止める。
圧が抜けたら出して、適当な大きさに切る。 - 3 2と、調味液を、弱火で煮詰める。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ばら肉の煮物
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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にむりん軍曹2012/10/17 15:18
濃いめの味がボリュームがあってとてもおいしかったです。
お肉もとろとろ♪今度は多めに作って作り置きしようとおもいます。
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汁ごと保存していると、忙しい時のお助けの品。お弁当に！ いえいえおもてなしの一品に、早代わり。