甘さの中にもピリット感！ 甘いにんじんのグラッセ レシピ・作り方
材料（4人分）
- にんじん 2本
- かつおだし 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじｊ2
- 醤油 大さじ2
- あら引き塩コショウ（トッピング） 少々
- バター 20ｇ
作り方
- 1 フライパンに、水40ｃｃと、切った人参を入れ蓋をして茹でる。柔らかくなったら、蓋調味料を入れて煮 る。
-
2
煮汁が、無くなったら、バターを入れる。
器に盛りあらびき、塩コショウを、トッピングする。
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- にんじんのグラッセ
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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