パクパク！とまらない！白菜のおひたしレシピ・作り方

Name: パクパク！とまらない！白菜のおひたし
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 白菜（半株） 700ｇ; ねりからし 3ｃｍ; 醤油 大さじ3; 昆布だし 小さじ1; すりごま 大さじ5

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約10分
100円以下

tirutiru115

季節の野菜をおいしく食べよう！節約レシピ。

材料（4人分）

白菜（半株）: 700ｇ

ねりからし: 3ｃｍ

醤油: 大さじ3

昆布だし: 小さじ1

すりごま: 大さじ5

作り方

1

白菜を、縦に三等分して、沸騰した鍋に、株の方から入れる。中火で、茹でる。水にさらしザルに、打ち上げておく。
2

ボールに、全ての調味料を入れよく交ぜておく。1を、更に絞り調味料と、絡める。仕上げに、すりごまを入れ絡める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

沸騰するまでは、強火で、野菜を入れてからは、中火に、切り替える。野菜が、甘く　おいしくいただけますよ。

きっかけ

無農薬有機栽培しているあまくておいしい白菜をたっぷり食べられる料理を考えました。

公開日：2012/02/23

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪