超かんたん!れもんすいーとぽてと レシピ・作り方

超かんたん!れもんすいーとぽてと
  • 約30分
  • 300円前後
きぬこしぷりん
きぬこしぷりん
いつもと違うスイートポテトを作ろうと、レモンがあったので入れてみました。いつもおみやげに持って行くと喜んでもらえます。

材料(8人分)

作り方

  1. 1 サツマイモは皮をむいて4つ位に切り水にさらす。水を切ってレンジで600wで8分加熱する。熱いうちにつぶしてバターを加えて混ぜ、次に砂糖を加えて混ぜ、次に卵黄を加えて混ぜ合わせる。
  2. 2 レモンの皮のすりおろしたものとレモン汁を入れ、牛乳で少し柔らかめに練り混ぜる。アルミカップをたてに引っ張って中に種を詰める。
  3. 3 中に入れた卵黄の器にみりんを入れて塗り、黒ゴマを振る。黒ゴマは沢山の方が絶対おいしいです!黒ゴマ塩でもおいしいです!オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

きっかけ

友人から自家製のサツマイモを沢山いただいたので、いつもと違うスイートポテトを作ってみました。子供はいつものの方がいいと言っていましたが・・・(苦笑)

おいしくなるコツ

つぶしたサツマイモにバターや砂糖、卵黄を一つずつ練り混ぜていって、牛乳で少し柔らかいかな~くらいに練ります。黒ゴマは多めがおすすめです。こんがり焼き上げてください。

  • レシピID:1020002835
  • 公開日:2011/11/03
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カテゴリ
スイートポテト
関連キーワード
サツマイモ レモン おみやげ カンタン
料理名
スイートポテト(レモン風味)
きぬこしぷりん
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