豚肉と山芋のバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は1辺3センチほどの色紙切りにすし、ぬめりをサッと水洗いし、ざるにあげる。いんげんは3等分にする。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、①を入れて炒め、山芋に半分火が通ったら豚肉を加え、塩・こしょうで炒める。

3. 3

   肉にほぼ火が通ったらAを加え、強火にして一気に炒め合わせ、味をからませる。