野菜のみ!!ゴーヤチャンプルー☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切り、内側の白い部分をスプーンなどで良く取り除き、3mmほどの厚みでスライスし、水に30分ほどつけておく。
- 2 玉ねぎ・人参を3cmほどにカットする。卵はといておく。
- 3 フライパンに油をしき、ゴーヤ・玉ねぎ・人参を入れ炒める。別のフライパンでスクランブルエッグを作っておく。
- 4 野菜に火が通ってきたらもやしを入れさらに炒め、最後にスクランブルエッグも合わせ、塩コショウ・醤油で味付けする。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチャンプルー
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