ラムをおいしく レシピ・作り方
材料（2人分）
- 骨付きラム 4
- 大蒜 好きなだけ
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 少々
- お好きなハーブ 少々
- お酒、あれば赤ワイン 少々
作り方
-
1
骨付きラムに塩コショウをふり、大蒜をスライスします。
大蒜が好きな私はあえて大き目に切って、それ自体も焼いて楽しめるようにします。 -
2
スライスした大蒜とオリーブオイル（お好みでハーブ）をラムにまんべんなくつけ、しばし放置します。
できるだけ長く置いた方が、より臭みがなくなります。 - 3 温めたフライパンで、最初強火で表面に焦げ目をつけたら、あとは弱火で少量のお酒を入れてふたをして火を通します。
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- カテゴリ
- ラムチョップ・ラム肉
- 料理名
- ラムチョップ
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大蒜とオリーブオイルが好きであれば、ぜひ一度試していただきたいです。