合わせタレさえ作れば超簡単♪真さばの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合わせタレを作る。（醤油・酒・みりん・水・砂糖・しょうがを混ぜ合わせる。）

2. 2

   さばの水気をペーパータオルでふき取る。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、サラダオイル大さじ１をいれ、さばを皮面を下にして焼く。身のほうが少し白くなってきたら、ひっくり返し、２分くらい焼く。

4. 4

   一旦火を止め、合わせたタレを回しかける。火を中火にして付け、スプーンでタレをすくい、さばにかけながら、からめる。

5. 5

   器に盛り、大根おろしを添える。