長崎皿うどん太麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラと野菜、ちくは、かまぼこは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボールにちゃんぽんスープの素を入れて、記載してある半分の分量の水で溶き、砂糖をいれて混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を引いて、豚バラを炒め、かまぼこ、ちくわ、野菜の順に入れて炒める。

4. 4

   野菜と肉に火が通ったら、２の調味料を回しかけて、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   別のフライパンに多めの油を入れて、洗ったちゃんぽん麺を入れて炒め、フライ返しでしっかり押さえてカリッと焼き目をつける。

6. 6

   皿に麺を載せ、上から４のあんをかけて出来上がり。