長崎皿うどん太麺 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚バラと野菜、ちくは、かまぼこは食べやすい大きさに切る。
- 2 ボールにちゃんぽんスープの素を入れて、記載してある半分の分量の水で溶き、砂糖をいれて混ぜておく。
- 3 フライパンに油を引いて、豚バラを炒め、かまぼこ、ちくわ、野菜の順に入れて炒める。
- 4 野菜と肉に火が通ったら、２の調味料を回しかけて、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5 別のフライパンに多めの油を入れて、洗ったちゃんぽん麺を入れて炒め、フライ返しでしっかり押さえてカリッと焼き目をつける。
- 6 皿に麺を載せ、上から４のあんをかけて出来上がり。
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- 料理名
- 皿うどん
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とりあえず乾杯2013/09/21 13:46
ちょっと面倒でも、自分で揚げた麺の方が食べ応えありますよね。
ごちそーさま。
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