かぶらの生姜酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶらの皮を厚めに剥いて、半分または4等分に切り、5ミリほどの厚さに切ります。

2. 2

   かぶらに塩をして10分ほど置いて水気を切ります。

3. 3

   耐熱容器に、酒とみりんを入れて20秒ほど電子レンジにかけます。粗熱が取れたら、しょうゆと酢を加えます。

4. 4

   かぶらに③を回しかけ、生姜も加え1時間ほど置いて出来上がりです。