水菜の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、水をしっかり切っておく。
   水菜は、お湯に塩を少し入れた鍋でさっとゆでる。

2. 2

   水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る。
   ちくわも食べやすい大きさに切る。

3. 3

   すり鉢に、ゴマを入れて擦り、豆腐、砂糖、塩、醤油を入れてなめらかになるまで擦る。

4. 4

   ちくわと水菜を和えて完成。