定番中の定番!ワンボウルでできるキャロットケーキ レシピ・作り方

定番中の定番!ワンボウルでできるキャロットケーキ
  • 約1時間
  • 300円前後
MAYACHKA
MAYACHKA
かれこれ20年以上作り続けているキャロットケーキです。我が家の定番。ワンボールで出来るのでとっても簡単、失敗なしです。

材料(4人分)

  • 小麦粉 175G
  • 砂糖 70-140G
  • すりおろした人参 140G
  • シナモン 小匙1
  • ベーキングパウダー 小匙1
  • 一つまみ
  • 2個
  • サラダ油 120CC

作り方

  1. 1 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを合わせてふるっておきます。
  2. 2 ボウルに砂糖、①の小麦粉などを入れます。
  3. 3 あわたて器でかるく混ぜておきます。
  4. 4 ③にサラダオイルを入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5 ④に卵を一つずつ割入れ、混ぜて行きます。だまになってきたら、へらに変えてください。
  6. 6 しばらく混ぜていると、生地がまとまってきました。
  7. 7 人参をすりおろします。フードプロセッサーを使っていますが、おろし器でもできますよ。
  8. 8 ⑥の生地に人参を混ぜ合わせます。
  9. 9 よく混ざったら出来上がりです。
  10. 10 サラダオイルを塗った型に生地を流しいれます。
  11. 11 160℃に温めたオーブンで30~40分焼きます。
    串で刺して、生地がついて来なければ焼き上がりです。
  12. 12 とっても美味しいですよ。
    こちらは倍量で25センチ角のケーキ型で作りました。

きっかけ

材料を混ぜるだけの簡単ケーキです。バナナシフォンケーキ同様、20年以上作り続けています。

おいしくなるコツ

砂糖70gならほとんど甘みを感じないブレッドのような感じに仕上がります。シナモンのほか、オールスパイスやクローブなどのスパイスを多めに入れると大人の味になります。砂糖140gの場合はしっかり甘いケーキになります。お好みで加減してください。

  • レシピID:1020000116
  • 公開日:2010/10/13

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カテゴリ
パウンドケーキ
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キャロットケーキ 人参ケーキ ワンボウル 簡単
料理名
人参ケーキ
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つくったよレポート(72件)

  • comohana..
    comohana..
    2022/05/27 07:34
    定番中の定番!ワンボウルでできるキャロットケーキ
    小学生の子供がおじいちゃんのために作りました。人参キライの子も美味しそうに食べてました。
  • あだm
    あだm
    2022/05/15 23:07
    定番中の定番!ワンボウルでできるキャロットケーキ
    美味しくできました!!ワンボウルで簡単にできるのがいいですね!!
  • non811
    non811
    2022/05/11 21:42
    人参を消費したくて作りました!
    すごく美味しかったです。子供達も美味しいと言って沢山食べてました!
    半分にレーズンを乗せたら、生地に合ってより私は好みでした!
  • きくこ0719
    きくこ0719
    2022/01/28 11:40
    定番中の定番!ワンボウルでできるキャロットケーキ
    とってもおいしかったです!
    また作ります!

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