茶そば、卵乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりの水を加えて火にかけ、沸騰したらそばを加えてお好みの硬さに茹でる。
2. 2 1に乾燥わかめを小さく手でちぎり加えて、湯で戻す。
3. 3 2の水分をしっかり切ったら、深皿に広げて乗せる。
4. 4 1に大根葉の漬物を散らし、端にプチトマトを広げて添える。
5. 5 2の茹で汁に再び火を入れ、沸騰したら卵を割り落としてお好みの硬さに茹で上げる。
6. 6 5を4に乗せる。
7. 7 6にチーク肉のワイン煮汁(レシピID: 1010045399)を回し入れて出来上がりです。