[離乳食]冷凍うどんから　離乳食やわうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍うどんを1つ準備。今回はカトキチを使いました

   

2. 2 鍋に水をいれて、火にかけます。そこに冷凍うどんを入れて、水の状況から煮ていきます。塩抜きを考えて、たっぷりめの水量がオススメです。

   

3. 3 沸騰したら、麺をほぐして火を弱火にして蓋をします。吹きこぼれに注意しながら、この状態15分〜20分おきます。

   

4. 4 15分以上経過したら、ザルにとって水洗いします。これで柔らかいうどんになりました。15分以上でうどんから塩味しなくなります。

   

5. 5 離乳食初期から食べさせられるうどんですが、これは太さがあるので、初めは細かく切るのがオススメです。離乳食後期になって、麺がすすれるようであれば2〜3センチも食べれています。
6. 6 ゆで初めは角がある、コシのあるうどんです。

   

7. 7 15分以上茹でると、麺が膨らみふっくらとします。