カリフラワーとパプリカの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- カリフラワー 250g
- 黄パプリカ 50g
- 赤パプリカ 50g
- ○酢 35g
- ○だし汁(鰹か昆布) 15g
- ○砂糖 15g
- ○醤油 5g
- ○塩 2g
作り方
- 1 カリフラワーは小房に切る。黄パプリカ、赤パプリカは細切りにし、さっとゆでる。
- 2 調味料類を全てボウルに入れてよく混ぜる。
- 3 2に1を入れ、よく混ぜる。(しばらく置いておくと、より味が染み込みます。)
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Su-Su
食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^)
美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…！
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