春キャベツで簡単美味しいお好み焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 春キャベツは細切りにし、人参とズッキーニはピーラーで薄切りにする。
- 2 1と卵、小麦粉をボウルに入れて軽く混ぜる。
- 3 2に少しずつ水を加えながらしっかり混ぜ、滑らかになるまで水を加える。(粉っぽさがなくなるまで、しゃぶしゃぶになりすぎないように注意しながら)
- 4 3にかつおぶしを1-2つまみ加えてざっくり混ぜる。
- 5 ベーコンは4〜6枚ほどにカットし、温めてダックファットを溶かしたフライパンに広げて乗せる。
- 6 5の上に4を広げて乗せ、頭、殻、背腸を取り除いた海老を乗せ、蓋をして焼く。
- 7 6の表面が固まったら、ひっくり返してもう片面も焼く。
- 8 7の全体に火が通ったら、お皿に乗せる。
- 9 ☆の材料を器に入れてしっかり混ぜ、8の上部に薄く広げて塗る。
-
10
9が熱いうちに残りのかつおぶしを全体に散らして出来上がりです。
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