アボカド豚バラ包みトマトジュース煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚バラ肉を広げ、塩胡椒を振りかける。
アボカドの皮と種を除き10等分する。
えのき、しめじをほぐす。
エリンギを縦に薄切りにする。
ほうれん草の根を切り落とし3cmくらいに切る。 -
2
塩胡椒した豚バラ肉にアボカドを包む。
フライパンにマヨネーズ、オリーブオイルを入れのばす。
アボカドの豚バラ肉包みを巻き終わりを下にして並べ火をつける。 -
3
手順2の豚バラ肉のアボカド包みを裏表焼き目がつくまで焼く。
フライパンの空いた所にキノコ3種を入れ軽く炒める。 -
4
手順3にトマトジュース、料理酒、水、ケチャップを入れ蓋をして中火で5分煮込む。
火を止める直前ほうれん草を加え軽く混ぜる。 - 5 お皿に盛り出来上がり。
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