以外と簡単☆じゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、薄くスライスしてから、千切りにする。
2. 2 ハムも同じように千切りにする。
3. 3 ボウルにじゃがいも、ハムとチーズを入れ小麦粉と塩コショウを加え馴染ませるように混ぜる。
4. 4 フライパンにオリーブ油を入れ、熱くなったら手順３を丸く流し込む。
   中火で焼き色を付ける。
   ４～５分焼いてまとまってきたら裏返す。
5. 5 裏返すときは、フライパンに丸いお皿を当て、一旦お皿にひっくり返し、そのままフライパンに滑らせるように入れる。
   (この時油が少なかったら少し足す。)
6. 6 裏返してから少し火を弱め、蓋をして５分ほど焼く。
7. 7 こんがり焼き目がついたら、お皿に盛り付けて出来上がり。