小松菜とえのきのたらこ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜をよく水洗いする。沸騰させた湯（分量外）でさっとゆでる。冷水で冷ます。食べやすい大きさに切る。

2. 2

   えのきの軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
   フライパンにえのき、Aを入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

3. 3

   えのきがしんなりとしたら箸で焦げないようにかき混ぜてトロっとしたら火を止める。冷ます。

4. 4

   ボールに、小松菜、えのき、たらこを入れて軽く混ぜる。