里芋を使ったコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を皮付きのままレンジで6分加熱する。
   玉葱をみじん切りにする。

2. 2

   レンジで加熱した里芋の皮をむき、ボールに入れて潰す。
   硬さが残って潰しきれなかったらその部分を包丁で切る。

3. 3

   手順のボール2に玉葱のみじん切り、豚ひき肉を入れ混ぜ合わせる。
   ＊印の調味料を入れ具材に馴染ませる。

4. 4

   手順3をコロッケ型に成形する。
   パン粉をしっかりつける。

5. 5

   フライパンに油を入れ加熱する。
   油に菜箸を入れ、小さな泡が菜箸にまとわりついたら成形したコロッケを入れる。

6. 6

   油に入れたコロッケを動かさず4分揚げる。
   裏返し3分揚げたら取り出し油を切って出来上がり。