大根と豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を沸騰したお湯（分量外）でさっと茹でて、冷まし食べやすい大きさに切る。
   豚肉（薄切り）を食べやすい大きさに切る。Ａの塩をふっておく。

2. 2

   大根をいちょう切りにする。にんにく、生姜をすりおろす。
   フライパンに、胡麻油を敷いて、にんにく、生姜、豚肉を加え加熱して炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わってきたら、大根を加えて更に炒める。
   Ｂと唐辛子（輪切り）、大根の葉を加え味をなじませる。

4. 4

   お皿に盛り、胡麻をかける。