【白ワインに合う】山芋とベーコンのレモンソース和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は皮を剥いて、短冊切りにし、水にさらしておく。

2. 2

   ベーコンは１㎝ぐらいの幅に切っておく。

3. 3

   かいわれ菜は根元を切り落とし、半分に切っておく。

4. 4

   レモンは皮を剥いて、薄いいちょう切りにしておく。

5. 5

   ボウルに①～④の調味料を混ぜておく。

6. 6

   フライパンにオリーブ油(炒め用)を熱し、まずはベーコンを炒める。

7. 7

   ベーコンがかりっとしてきたら山芋とレモンを加え炒める。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

8. 8

   山芋が柔らかくなったら、ボウルでフライパンで炒めた具材を和える。

9. 9

   皿に盛り、かいわれ菜をトッピングして出来上がり。