豚コブクロ知ってる？手にはいればサイコー♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
今夜のおつまみ
コブクロの部位は子宮なので聞くと抵抗あるかもしれないけど茹でるだけ。自家製みそは材料はいろいろ必要なだけあってバッチリ合って感動もの♪
材料（2人分）
作り方
- 1 小ねぎ3㎝を皿に持っておく。器にみそ大1～＋1/2、すりおろしニンニク一片、みりん大1、酢大1/2、砂糖大1/2、からし2㎝、コチュジャン2㎝、ごま油を入れ混ぜておく。
- 2 鍋に水入れて沸かしている間に、コブクロを3～4㎝に切り分ける。湯が沸騰したらコブクロを入れて２分くらい茹で中まで火が通ったらザルにあげて水気を切って盛り付ける。
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今夜のおつまみ
一年365日、晩酌して早20年以上になります。必然的に毎日おつまみ、作ってます。
〆のごはんやピザ、パスタ、中華麺類なども家族には好評なので提供したいのですが、、なんせ酔いどれなので。
楽しみにお待ちください。
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