柿＆大根おろし＆しめじのさっぱり和え レシピ・作り方
作り方
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- 1
- しめじの石づきを切り落とす。
手で裂く。フライパンにしめじと酒を入れて蓋をして加熱して3分ほど蒸す。冷ます。
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- 2
- 大根をすりおろす。水気を少し絞る。
柿を食べやす大きさに切る。
大根、柿、しめじを器に盛る。
お好みでポン酢をかけたり、すだちを添えて頂きます。
おいしくなるコツ
大根おろしは、少し水気を絞ると器に盛りやすいです。
きっかけ
大根おろしを柿としめじで秋らしくしました！
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お好みでポン酢をかけたり、すだちを添えて頂きます。