豚のみそ漬け＊お弁当のおかず レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚肩ロース（薄切り） 3～4枚
- ★味噌 大さじ1強
- ★酒 大さじ1
- ★きび砂糖 小さじ1～2
- ★醤油 少々
作り方
-
1
◆豚肉は1.5～2ｃｍ幅くらいに切る
◆ボウルに（★）を合わせて、豚肉を加えてよく混ぜる
◆1時間以上漬ける
※時間が長くなる場合は、冷蔵庫へ移す -
2
◆2重にしたアルミホイルに、「1」を味噌だれごと包む
◆鉄製のフライパンに乗せ、弱火にかける
◆熱くなってから5～6分ほど加熱したら、ホイルを開いて全体を混ぜる -
3
◆「2」のホイルを少し開いた状態で、さらに加熱する
※ときどき混ぜる
◆味噌だれの水分が飛んで、こってりと豚肉に絡まったら火を止める
※焦げめをつけると香ばしいです
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つくったよレポート（1件）
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ゆりよう2021/10/13 11:20
お肉もやわらかくなり、しっかり味も決まって、おいしく頂きました♪
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