冷やし中華風素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに⭐️の材料を入れて混ぜ合わせ、タレを作ります。
   カニカマは、食べやすい大きさに裂いておきます。

2. 2

   きゅうりは斜めに薄くカットし、千切りにして、水にさらし、良く水切りをします。
   ミニトマトは水洗いをして、キッチンペーパーで水気をとり、ヘタを取り除き、縦に半分にカットします。

3. 3

   ボールに卵を割り入れ、ときほぐし、三温糖、だし汁を入れて混ぜます。
   フライパンに薄く卵液をしき、卵焼きを作ります。
   焼き上がり、粗熱が取れたら千切りにします。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、素麺をパッケージ通りの時間でボイルします。
   茹であがったら、ザルにあげて冷水で冷やし、良く水切りをします。

5. 5

   4をお皿に盛り付けます。
   2のきゅうり、ミニトマト、3の卵焼き、1のカニカマを盛り付けて、辛子チューブを添えて
   1のタレをかけて出来上がりです。