豆腐、白菜、長ネギに卵を落とした味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は小さめのダイス状にカットし、白菜は食べやすいサイズの細切り、長ネギは細めの輪切りにして鍋に入れる。

2. 2

   1 に水を加えて蓋をして火にかける。

3. 3

   2 が沸騰したら火を止めて味噌を溶き入れ、卵を割り落として、余熱で蓋をする。

4. 4

   3 の卵の表面が塊はじめたら、器に盛り付ける。