豚バラの甘辛焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ばら肉の薄切り 2～3枚
- ＊酒 大さじ1
- ＊きび砂糖 小さじ2
- ＊醤油 小さじ2
- ＊コショウ 少々
- ・・・ ・・・
- ☆紫キャベツ 2枚
- ☆塩 少々
- レモン十 少々
作り方
-
1
◆紫キャベツは千切りにして、塩を和える
◆シンナリしたらギュッと絞り、レモン汁を和える -
2
◆豚ばら肉は半分に切る
◆フライパンを中火にかけ、熱くなったら豚ばら肉を焼く
※ノンオイルで弄らずに焼く
◆香ばしく焼き色がついから裏返し、同じように焼く -
3
◆「2」を弱火にして、紙タオルで余分な油を拭きとる
◆（＊）を加えて炒りつけ、火を止める - 4 ◆「1」と「3」を盛りつける
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