中火でささっと作ります。小松菜の柔らかい葉の部分は最後に入れて、シャキシャキ食感を保ちます。
簡単にパパっとできる小松菜とえのきの炒め物。明太子を使って、味付けもシンプルにラクチン。
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少しピリッとしていてご飯が進む一品。お弁当にもよいですよ。