しめじと胡瓜のめんつゆ漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
◆しめじは石づきを切り落とし、解す
◆耐熱用の器に入れ、ラップをふんわりと被せる
◆電子レンジ（600Ｗ)で30秒くらい加熱し、ラップを外して（★）を混ぜて冷ます
-
2
◆胡瓜は天地を落とし、縦半分に切ってから2～3ｍｍの小口切りにする
◆人参は皮をむき、1～2ｍｍの銀杏切りにする
◆生姜は皮をむき、繊切りにする
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3
◆「1」が冷めたら密封袋に汁ごと移し、「2」を加えてよく混ぜる
◆口を閉じて冷蔵庫へ入れ、1晩以上漬ける
◆汁気をきって盛りつける
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