鶏もも肉とオレンジのサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉 300g
- A塩 1つまみ
- A胡椒 少々
- Aオリーブ油 少1
- Aマーマレードジャム 小2
- Aローズマリー 少々
- Aにんにく(すりおろし) 少々
- オレンジ 1個
- Bレモン汁 小2
- Bオリーブ油 小2
- B胡椒 少々
作り方
-
1
鶏もも肉の黄色の余分な脂肪をとる。
袋に入れてAを加えて30分漬け込んでおく。 - 2 1をフライパンに入れて火をかけて熱し蓋をして蒸焼きにする。仕上げに皮にきつね色の焦げ目をつける。
- 3 オレンジの外皮と中の薄皮を除いて身を取り出す。
- 4 2の鶏もも肉を冷まして食べやすい大きさに切る。お皿にオレンジと鶏もも肉を交互に並べBを混ぜ合わせたドレッシングをお好みでかける。ルッコラ(分量外)など添えると綺麗です。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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オレンジがフルーティーで見た目も爽やかなサラダです。